У Рівному Зарічненська громада представила поліський білий кисіль

Сьогодні, у Рівненському обласному краєзнавчому музеї шість громад нашої області представили свою спадщину в рамках проекту “Жива спадщина: від громади до музею”. Зарічненська селищна рада привезла до музею справжній гастрономічний символ Полісся – білий кисіль. Про це повідомила кореспондентка Полісся News.

“Ця унікальна наїдка, яку традиційно готують лише на особливі свята, викликала неабиякий ажіотаж серед гостей. Скуштувати кисіль, приготований за давнім рецептом, значить доторкнутися до живої історії та кулінарної мудрості краю”, – каже завідувачка клубу села Дібрівськ Марія Ковтунович.

“Ми безмежно раді, що змогли долучитися до цього важливого проєкту і показати частинку нашої, зарічненської, спадщини. Білий кисіль — це смак дитинства, смак нашої ідентичності. Це те, що ми маємо не тільки зберегти, а й передати наступним поколінням, аби наші традиції жили”, – поділилися учасниця Ірина Костюкович.

“Фінальна зустріч «Живої спадщини» стала яскравим доказом того, що наші традиції — це не просто експонати в музеї, а жива, сильна і смачна культура, яка об’єднує громади та дарує надію. Зарічненська селищна рада блискуче впоралася зі своєю місією, довівши, що інколи найпростіша страва може розповісти найглибшу історію”, – каже головний спеціаліст відділу освіти, культури, молоді та спорту Зарічненськоі селищної ради Євгенія Федюшко.

Рецепт білого киселю Полісся News розповідало напередодні.