Півтори тонни борщу: фестиваль на Рівненщині закінчився рекордом України
У Великій Омеляні учора, 29 червня, пройшов п’ятий етно-гастрономічний фестиваль «Молодий борщ – 2026». На ньому зібрали майже 290 тисяч гривень на створення VR-лабораторії для психологічної реабілітації військових та встановили Національний рекорд України.
Про це з місця події повідомила журналістка «Полісся News».
Майже 290 тисяч гривень на відновлення захисників
Під час фінального оголошення організатори повідомили суму благодійного збору. Завдяки донатам від гостей фестивалю, продажу благодійних браслетів та внескам на спеціальну банку зібрали 289 279 гривень.
Кошти спрямують на створення VR-лабораторії для реалізації проєкту «Інноваційні технології військової психології».
Йдеться про спеціально облаштований простір, де за допомогою технологій віртуальної реальності проходитимуть психологічне відновлення та реабілітацію українські військовослужбовці. Крім того, такі технології планують впроваджувати безпосередньо у бойових бригадах. Очікується, що щороку вони допомагатимуть відновлювати близько тисячі захисників.
Півтори тонни борщу і рекорд України
Цьогоріч фестиваль увійшов до Національного реєстру рекордів України. Рекорд зафіксували у номінації «Найбільша кількість борщу, одночасно приготовленого на одній локації».
Упродовж дня кухарі та команди учасників зварили майже 1500 літрів молодого борщу.
Організаторкою фестивалю виступила громадська організація «Жіноча взаємодія», партнером заходу стала голова Великоомелянської сільської ради Алла Карпюк.
Борщі дивували гурманів
Під час фестивалю учасники приготували близько 30 різновидів молодого борщу.
Гості могли скуштувати білий борщ із квашеним цукровим буряком, борщ із вином, цедрою апельсина, перепілками, пурицями, грушами, сливами, яблуками. До страв подавали пироги з пшоном, яйцем і зеленню, домашнє сало, м’ясні делікатеси та інші традиційні смаколики Поліського краю.
Саме тому переможців і переможених тут не визначали. Кожен борщ отримав власну номінацію, адже головним результатом фестивалю стали не оцінки журі, а благодійність і спільна справа.
«Головний смак цього фестивалю – не борщ»
Спеціальним гостем свята став журналіст і телеведучий Костянтин Грубич, який разом із командою проєкту «Позитивний борщ» приготував історичний борщ часів князя Костянтина Острозького.
Після фестивалю він поділився своїми враженнями.
«Головний смак цього фестивалю – не борщ. Головний смак – це людське спілкування. Усмішки. Нові знайомства. Відчуття, що навіть у складні часи ми здатні збиратися разом, творити, жартувати, співати, варити борщ і залишатися українцями».
Саме ця атмосфера єдності, щирості й взаємної підтримки, схоже, і стала головним інгредієнтом цьогорічного «Молодого борщу».
